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    廣東
    2018粵港澳大灣區院士峰會暨第四屆廣東院士高峰會
    廣東話百科:煲仔飯(別想多了,“煲仔飯”里沒有“仔”)
    來源: 新華網廣東頻道    時間: 2018-11-04 09:45

      廣東話百科:煲仔飯

      點樣讀:

      煲仔飯(bou zai faan)

      乜意思:

      “煲仔飯”是廣東地區的特色美食。

      點造句:

      前面有間專門食煲仔飯嘅鋪頭,不如我哋一齊去試下啦。(前面有家專門吃煲仔飯的店鋪,要不我們一起去試試吧。)

      我好中意食煲仔飯,成日都會去食。(我很喜歡吃煲仔飯,經常都會去吃。)

      話你知:

      在粵語中,“仔”可以指兒子或小孩。“煲仔飯”中的“煲仔”指的是砂鍋。煲仔飯一般用砂鍋來煮,煲仔飯的傳統品種主要有排骨飯、臘味飯、滑雞飯、牛肉飯、肉餅飯等。在煲煮的過程中,米飯會吸收配料的味道精華。煮好的米飯粒粒分明,米飯被肉香包裹。吃煲仔飯時不妨嘗一下鍋底的飯焦,又香又脆,回味無窮。

    除了“煲仔飯”,廣州還有很多美食,快跟著美食地圖尋找吧:

    廣州發布“城市美食地圖”

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    (責任編輯:馮倩敏)
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