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    广东
    2018粤港澳大湾区院士峰会暨第四届广东院士高峰会
    广东话百科:煲仔饭(别想多了,“煲仔饭”里没有“仔”)
    来源: 新华网广东频道    时间: 2018-11-04 09:45

      广东话百科:煲仔饭

      点样读:

      煲仔饭(bou zai faan)

      乜意思:

      “煲仔饭”是广东地区的特色美食。

      点造句:

      前面有间专门食煲仔饭嘅铺头,不如我哋一齐去试下啦。(前面有家专门吃煲仔饭的店铺,要不我们一起去试试吧。)

      我好中意食煲仔饭,成日都会去食。(我很?#19981;?#21507;煲仔饭,经常都会去吃。)

      话你知:

      在粤语中,“仔”可以指儿子或小孩。“煲仔饭”中的“煲仔”指的是砂锅。煲仔饭?#35805;?#29992;砂锅来煮,煲仔饭的传统?#20998;种?#35201;有排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、牛肉饭、肉饼饭等。在煲煮的过程中,米饭会吸收配料的味道精华。煮好的米饭粒粒分明,米饭被肉香包裹。吃煲仔饭时不妨尝一下锅底的饭焦,又香又脆,回味无穷。

    除了“煲仔饭”,广州还有很多美食,快跟着美食地图寻找吧:

    广州发布“城市美食地图”

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    (责任编辑:冯倩敏)
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